Le Domaine Valéry Renaudat propose avec sa Cuvée Les Lignis 2024 un Reuilly rosé au caractère franc et élégant. Élaborée à partir du pinot gris, cépage emblématique des rosés de cette appellation, cette cuvée reflète parfaitement le terroir de Reuilly. Le millésime 2024, marqué par un printemps précoce et un été tempéré, a permis une maturation optimale des raisins, offrant un équilibre subtil entre fraîcheur, fruité et finesse. La vinification en mode sec et dans le respect des méthodes traditionnelles met en valeur l’expression aromatique naturelle du cépage, délivrant des notes de fruits rouges frais, de pêches blanches et une pointe florale délicate.
La région viticole de Reuilly, au cœur des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat continental, modéré par l’influence des rivières Indre et Cher. Les sols de sable et de graves apportent aux vins légèreté et minéralité, accentuant leur fraîcheur et leur vivacité. Cette appellation historique, reconnue depuis 1937, fait partie des petits bijoux de la Loire, où l’on cultive le pinot gris et le pinot noir au même titre que le sauvignon blanc pour les blancs, dans un environnement préservé et empreint de savoir-faire.
Ce Reuilly rosé s’accordera à merveille avec une cuisine estivale et légère. Il mettra en valeur des sashimis de poisson, une belle salade de chèvre frais, ou encore un tartare de veau légèrement citronné. Pour un accord régional raffiné, osez l’accompagner d’un crottin de Chavignol affiné ou d’une rillette de sandre, spécialité du Val de Loire, servis sur du bon pain.
Pour l’apprécier pleinement, dégustez ce vin à une température de 8 à 10°C. À cette fraîcheur, la palette aromatique s’exprimera de façon éclatante et la bouche conservera tout son peps. Ce rosé est à savourer jeune pour profiter de son éclat, mais peut surprendre favorablement après une ou deux années de garde.
