Vins Reuilly Domaine Charpentier - Les Beaumonts - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Charpentier, avec sa cuvée Les Beaumonts 2017 en Reuilly AOC, propose un vin blanc sec issu majoritairement du cépage Sauvignon Blanc. Ce millésime 2017, marqué par une belle maturité, révèle une expression aromatique typique du Sauvignon, où se mêlent des notes d’agrumes, de fleurs blanches, parfois de fruits exotiques, et une pointe caractéristique de minéralité. Le terroir de Reuilly se distingue par des sols argilo-siliceux et calcaires, conférant au vin finesse, vivacité et une trame élégante. La vinification se fait généralement en cuves inox afin de préserver toute la fraîcheur et la pureté du fruit, garantissant un vin droit, ciselé et très gourmand.

La région des vignobles du Centre, au cœur de la Vallée de la Loire, est reconnue pour ses vins blancs d’une grande fraîcheur, bénéficiant d’un climat tempéré à influence continentale. Cette situation apporte des vins délicats, alertes, à la minéralité affirmée, portés par des hivers froids et des étés souvent secs. Le vignoble de Reuilly possède une longue tradition viticole, se remettant brillamment dans la lumière depuis quelques décennies grâce à des vignerons passionnés, attachés à la valorisation du terroir local et à la typicité de leurs cépages.

Ce Reuilly blanc du Domaine Charpentier accompagnera idéalement des poissons de rivière tels qu’un sandre au beurre blanc, des fruits de mer iodés (huîtres, langoustines), ou encore des préparations à base de fromage de chèvre frais, notamment le célèbre crottin de Chavignol, originaire de la région. On pourra également l’envisager avec des asperges blanches de Sologne, relevées d’une vinaigrette légère, pour souligner sa fraîcheur et son éclat aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée entre 8 et 10°C afin d’exprimer tout son potentiel aromatique et sa vivacité en bouche. Vous profiterez alors pleinement de sa fraîcheur, de sa longueur minérale et de l’élégance qui caractérisent les plus beaux Sauvignon du Centre-Loire.