Le Domaine Charpentier signe avec la Cuvée Les Beaumonts un Reuilly blanc typique de cette appellation de la Vallée de la Loire. Elaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce vin blanc sec exprime toute la finesse et la fraîcheur du terroir du Centre-Loire, reconnu pour ses sols argilo-calcaires légers qui favorisent l’expression aromatique du cépage. La vinification, généralement menée en cuves inox pour préserver le fruit et la tension, met en avant des arômes d’agrumes, de fleurs blanches, complétés par des notes minérales et une vivacité caractéristique. L’absence de millésime indique qu’il s’agit d’un assemblage multi-années, permettant au domaine de garantir une constance et un équilibre gustatif d’une année sur l’autre.
Le vignoble de Reuilly appartient aux vignobles du Centre, secteur historique de la Loire, où la culture de la vigne est attestée depuis le Moyen Âge. Ici, le climat continental offre des variations marquées de température entre le jour et la nuit, contribuant à la fraîcheur et au croquant des vins blancs. Les sols à forte composante calcaire et siliceuse participent à la minéralité très prisée dans les Sauvignon Blanc de cette région. Cette combinaison confère aux vins de Reuilly un profil vif et élégant, qui s’exprime aussi bien dans la jeunesse que, parfois, après une courte garde.
Pour accompagner cette Cuvée Les Beaumonts, privilégiez des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer comme les huîtres ou les coquillages, ou encore un plateau de fromages de chèvre régionaux, notamment le Crottin de Chavignol qui partage la même provenance géographique. Les plats traditionnels du Berry, tels qu’une tarte au brochet ou une matelote de sandre, s’accorderont également à merveille avec l’acidité et la minéralité de ce Reuilly.
Servez ce vin à une température idéale de 8-10°C afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique. Ouvrez-le peu avant la dégustation, car le Sauvignon Blanc de Reuilly s’apprécie dans la franchise de ses arômes. Un vin aussi plaisant à l’apéritif qu’à table, parfait à découvrir ou à redécouvrir pour la richesse de son terroir et la pureté de son expression.
