Avis Viniou
Le Rosé d'Anjou 2013 du Domaine Des Charmes est un vin séduisant et agréable. Produit dans la fameuse région de la Vallée de la Loire, en sous-région Anjou-Saumur, ce rosé se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté. Bien qu'il ne précise pas le cépage utilisé, il est commun pour les Rosé d'Anjou d'être élaborés principalement à partir de Grolleau, souvent complété de Cabernet Franc ou de Gamay, ce qui leur confère arômes fruités et une douceur légère. Le millésime 2013, bien que plus âgé pour cette catégorie de vin généralement consommé jeune, peut encore révéler de belles surprises par sa structure acide lui permettant d'exprimer des nuances de fruits rouges, de fraise et de cerise, avec parfois une pointe florale.
La région de la Vallée de la Loire est connue pour son climat tempéré où la douceur des hivers et la fraîcheur des étés dominent, favorisant la production de vins de genres variés. Le sol est souvent composé de schiste, de calcaire et des marnes, contribuant à la minéralité caractéristique des vins. L'histoire viticole de cette région remonte au Moyen Âge, et le Rosé d'Anjou a toujours eu une place particulière grâce à son caractère accessible et rafraîchissant.
Pour des accords mets-vins, le Rosé d'Anjou se marie idéalement avec une cuisine estivale et des plats légers. Pensez à des salades composées, salades de fruits, ou des grillades de poulet. Les plats régionaux comme les rillettes de Tours ou les poissons de rivière également se mêleront harmonieusement à ce rosé.
Pour apprécier pleinement ce Rosé d'Anjou, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Pourquoi ne pas le savourer à l'apéritif lors d'une belle journée ensoleillée ?
