Avis Viniou
Le Rosé d'Anjou 2014 du Domaine Des Trottières est un vin délicieusement désaltérant, idéal pour les amateurs de vins frais et fruités. Ce rosé est caractérisé par une robe rose pâle, typique des rosés de la Vallée de la Loire. Bien qu’il n'y ait pas de mention du cépage exact ici, les Rosé d'Anjou sont souvent élaborés à partir de cépages comme le Grolleau, complété par du Gamay, du Cabernet Franc, et parfois un soupçon de Malbec. Le millésime 2014 est reconnu pour la finesse et l’équilibre qu’il a apporté à ces vins, avec une belle acidité et des arômes fruités de fraises et de framboises.
La région d'Anjou-Saumur, située dans la vaste région viticole de la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat tempéré qui favorise la production de vins aussi variés que passionnants. Les sols, souvent composés de schiste et de tuffeau, sont propices au développement de grands rosés. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, avec une réputation établie pour produire des vins rosés attrayants et faciles à boire.
Pour accompagner ce Rosé d'Anjou 2014, vous pouvez opter pour des accords qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses notes fruitées. Pensez à le servir avec une salade de chèvre chaud, qui rappellera les traditions culinaires de la région. Des plats de fruits de mer légers, telles que des crevettes grillées ou des calamars frits, se marieront également parfaitement avec ce vin. Pour une touche sucrée, essayez-le avec une tarte aux fruits rouges qui fera écho à ses saveurs de fraise.
Afin de profiter pleinement des qualités de ce vin, il est recommandé de le servir bien frais, autour de 8 à 10°C. Cela permettra à ses arômes fruités de s'épanouir et à sa structure équilibrée de se révéler pleinement.
