Vins Rosé-d'anjou Dumnacus

Avis Viniou

Le Rosé d'Anjou du Château Dumnacus, bien que non millésimé, est un vin emblématique de la région Anjou-Saumur, dans la vallée de la Loire. Ce rosé se distingue par sa teinte fraîche et ses arômes fruités. Même si le cépage n'est pas mentionné, les rosés d'Anjou sont souvent élaborés principalement à partir du Grolleau, complété par du Gamay ou du Cabernet Franc. Vinifié en sec, il présente généralement des arômes de fraise des bois, de framboise et de pomme, avec une belle fraîcheur en bouche.

La région de la vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré océanique, influencé par la proximité de l'océan Atlantique, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Les sols de l'Anjou-Saumur, composés de schistes et de grès, offrent un terroir idéal pour les vins rosés, leur apportant minéralité et complexité. Historiquement, la région a toujours été un lieu privilégié pour la viticulture, avec une riche tradition qui remonte au Moyen Âge.

Pour accompagner ce Rosé d'Anjou, optez pour des mets légers et estivaux. Sa fraîcheur et ses notes fruitées s’accordent parfaitement avec des salades composées, des poissons grillés ou encore des brochettes de volaille marinée. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, envisagez le pâté de veau à l'angevine ou un fromage de chèvre frais, typiques de cette région viticole.

Pour apprécier pleinement ce Rosé d'Anjou, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler ses arômes délicats et d'offrir une expérience de dégustation rafraîchissante et équilibrée. Ce vin est particulièrement plaisant lorsqu'il est consommé jeune, ce qui vous invitera à ouvrir une bouteille lors d'une belle journée ensoleillée.