Vins Rosé-d'anjou Domaine Touchais - 2024

Avis Viniou

Le Rosé-d’Anjou AOC 2024 du Domaine Touchais est un vin rosé sec qui se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté. Cultivé dans la prestigieuse sous-région d'Anjou-Saumur, au sein de la Vallée de la Loire, ce rosé met en avant l’élégance et la délicatesse caractéristiques des vins de cette région. Très souvent élaboré à partir de cépages comme le Grolleau, le Cabernet Franc, ou le Gamay, il est marqué par des arômes de petits fruits rouges, tels que la fraise et la framboise, avec parfois des notes florales qui apportent une jolie complexité.

L’Anjou-Saumur se trouve dans une région bénéficiant d’un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture. Les sols principalement constitués de schistes, de graviers et de craies apportent minéralité et fraîcheur aux vins. L’histoire viticole de la Vallée de la Loire est riche, avec des siècles de tradition vinicole qui ont fait la renommée mondiale de cette région, en particulier pour ses rosés de qualité supérieure.

Pour sublimer ce Rosé-d’Anjou, envisagez des accords mets-vins avec des plats typiques de la cuisine française et régionale. Les saveurs délicates des salades estivales, des poissons grillés ou encore des crustacés mettront merveilleusement en valeur la fraîcheur de ce vin. Vous pourriez également l'accompagner de charcuteries fines ou d'un taboulé bien parfumé, parfait pour une dégustation détendue en été.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce rosé à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Cela permet de souligner sa vivacité et ses nuances subtiles, offrant ainsi une expérience gustative des plus agréables.