Vins Rosé-d'anjou Haute Griselle - 2022

Le Rosé-d’Anjou Haute Griselle 2022 est un vin rosé demi-sec issu principalement de cépages tels que le Grolleau, parfois assemblé avec du Gamay ou du Cabernet Franc, typiques de l’appellation. Ce millésime 2022 exprime toute la fraîcheur et la gourmandise recherchées dans ce style. La vinification est généralement réalisée par pressurage direct, permettant d’obtenir une teinte délicate et des arômes intenses de fruits rouges et de bonbon anglais, soutenus par une légère douceur en bouche due à un équilibre subtil entre sucres résiduels et acidité naturelle.

La région d’Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat doux, influencé par la Loire et des précipitations modérées, favorisant une maturation lente des baies. Les sols sont variés, alternant entre tuffeau, schistes et limons, conférant une belle diversité aux vins produits. Le vignoble d’Anjou historiquement réputé pour ses rosés fruités et savoureux, perpétue aujourd’hui encore un art de vivre autour de vins conviviaux, accessibles et faciles à accorder à table.

Le Rosé-d’Anjou Haute Griselle, avec sa gourmandise et sa souplesse, s’accorde idéalement avec de la charcuterie, des poissons grillés ou un barbecue d’été. Il accompagne parfaitement des plats régionaux tels que les rillauds d’Anjou ou une tarte à la tomate. Son côté demi-sec lui permet aussi de sublimer une cuisine exotique légèrement épicée, ou encore des desserts à base de fruits rouges.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir bien frais, entre 8 et 10°C. Ce service à basse température mettra en valeur sa vivacité, ses arômes de fruits frais et son équilibre délicat entre douceur et fraîcheur. Bu jeune, il révèle toute sa spontanéité, mais peut se garder deux à trois ans pour ceux qui apprécient une évolution vers des notes plus confites.