Vins Rosé-d'anjou Domaine Des Gagneries - 2018

Avis Viniou

Le Rosé-d'Anjou 2018 du Domaine des Gagneries incarne l’expression gourmande et fruitée des rosés de la Vallée de la Loire. Issu principalement des cépages Grolleau, Cabernet Franc et parfois Gamay ou Côt, ce vin affiche une robe délicatement rose pâle aux reflets saumonés. La vendange 2018, marquée par une météo favorable et ensoleillée, a offert des raisins d’une belle maturité, gage de saveurs franches et équilibrées. Sa vinification en demi-sec permet de conserver une douceur légère qui met en valeur la fraîcheur naturelle des fruits rouges (fraise, framboise) et une fine touche florale. En bouche, sa légèreté se prolonge par une finale tendre, sans lourdeur, portée par une douce acidité.

Le terroir d’Anjou-Saumur se distingue par ses sols variés, composés de schistes, de grès et de tuffeau, qui confèrent aux vins un caractère subtil et une minéralité discrète. Ce secteur de la Loire bénéficie d’un climat doux, tempéré par l’influence océanique et par la Loire elle-même, contribuant à la finesse aromatique et à l’équilibre des vins. La région, riche de plusieurs siècles d’histoire viticole, est réputée pour ses vins accessibles, élégants et conviviaux, dont le Rosé-d’Anjou reste un ambassadeur privilégié.

Ce rosé demi-sec se prête idéalement à des accords variés. Il accompagne à merveille une salade de chèvre chaud ou une terrine de poisson, faisant écho à ses notes fraîches. Les mets épicés comme un curry doux, ou encore la cuisine asiatique légèrement sucrée, seront transcendés par sa demi-douceur. En clin d’œil régional, pensez à le servir avec des rillauds d’Anjou ou des fouées garnies. Il sera aussi parfait à l’apéritif ou avec une tarte aux fruits rouges.

Pour une dégustation optimale, servez ce Rosé-d’Anjou frais, aux alentours de 8-10°C. À cette température, ses arômes fruités et sa vivacité s’exprimeront pleinement, sans masquer la délicatesse de sa bouche légèrement tendre.