Vins Rosé-d'anjou Pure Loire - 2023

Avis Viniou

Le Pure Loire 2023 Rosé-d'Anjou est un vin délicieusement accessible, représentatif de l’appellation Rosé-d’Anjou AOC située au cœur de l’Anjou-Saumur dans la vallée de la Loire. D’un rose pâle éclatant, ce 2023 dévoile un bouquet gourmand aux notes de petits fruits rouges (fraise, framboise) et une touche florale délicate. Souvent vinifié à partir de cépages tels que le Grolleau majoritairement, parfois accompagné par le Gamay, il exprime un profil demi-sec où la légère sucrosité vient équilibrer une acidité fraîche et plaisante. La vinification traditionnelle en cuves inox préserve ainsi le fruité, la vivacité et le caractère juteux du vin, pour offrir une bouche ronde, douce, et dotée d’une finale tendre.

La Vallée de la Loire, et plus particulièrement l’Anjou, bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorable à la production de rosés frais et aromatiques. Les vignes prospèrent sur des sols variés, allant des schistes sombres aux calcaires clairs, conférant au vin une élégante minéralité en filigrane. L’histoire de l’Anjou-livre un savoir-faire ancestral, où les rosés figurent parmi les fers de lance locaux, appréciés pour leur douceur et leur fraîcheur.

Le Rosé-d’Anjou demi-sec se prête merveilleusement à de nombreux accords gourmands. Il accompagnera parfaitement des plats régionaux comme le rôti de porc froid, les rillettes ou le fromage de chèvre frais typique de la Loire. Son profil demi-sec en fait également un compagnon idéal pour la cuisine asiatique légèrement épicée, un ceviche de poisson, une salade de crevettes, ou tout simplement un apéritif convivial autour de charcuteries.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et des arômes fruités, il est conseillé de servir le Pure Loire Rosé-d’Anjou 2023 entre 8 et 10°C. Je vous recommande également de le déguster jeune, dans les deux premières années, pour conserver toute sa vivacité et sa gourmandise.