Vins Rosé-d'anjou Château Brissac - 2023

Avis Viniou

Le Château Brissac 2023 Rosé-d'Anjou AOC se distingue par sa robe délicate et son expression fruitée typique de l’appellation. Composé principalement de cépages Grolleau et Gamay, parfois associés à d’autres variétés locales, ce rosé léger et frais présente une attaque souple, marquée par des arômes de petits fruits rouges comme la fraise et la groseille, relevés par une note florale discrète. L’année 2023, caractérisée en Val de Loire par une météo très clémente au printemps suivie d’un été tempéré, a permis d’obtenir une belle maturité des raisins tout en préservant une grande fraîcheur aromatique. Le Château Brissac accorde une attention particulière à ses pratiques viticoles, comme l’atteste sa certification Haute Valeur Environnementale (HVE), garantissant le respect de la biodiversité et une approche durable du vignoble.

Le vignoble d’Anjou-Saumur s’étend sur des terroirs variés, dominés par des sols schisteux et argilo-calcaires, idéaux pour l’équilibre entre fraîcheur et expression gourmande des rosés. Ce secteur de la Vallée de la Loire bénéficie d’influences océaniques, apportant douceur et humidité propices à la culture de la vigne, tout en conservant un bel écart thermique favorisant la complexité aromatique des vins. L’Anjou, riche d’une longue histoire viticole, a su valoriser ses vins rosés dès le Moyen Âge, exportant leur charme jusque dans les cours européennes.

Ce Rosé-d’Anjou s’accordera parfaitement avec une cuisine légère et estivale. Il sublimera des salades composées, des charcuteries fines ou encore un saumon fumé. Pour prolonger l’accord local, pensez à un cabillaud à l’angevine ou à des rillettes de poisson de Loire. Ce vin fera également merveille sur une tarte aux légumes ou un fromage de chèvre frais.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa vivacité, servez ce Rosé-d'Anjou entre 8 et 10°C. Il s’appréciera aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement des premiers beaux jours, pour des moments conviviaux et authentiques.