Vins Rosé-d'anjou Maday - Plou et Fils - 2022

Avis Viniou

Ce Rosé-d'Anjou AOC 2022 du Château Maday, issu de la cuvée Plou et Fils, est un vin représentatif de la tradition ligérienne en matière de rosé. Bien que la mention du cépage ne soit pas précisée, les Rosé-d’Anjou sont généralement élaborés à partir du Grolleau, parfois assemblé avec du Gamay, du Cabernet Franc ou du Pineau d’Aunis. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables à une bonne maturité des raisins, donne un vin à la robe éclatante, aux arômes de fruits rouges frais comme la fraise, la groseille et la framboise, complétés par de délicates notes florales. La vinification vise à préserver la fraîcheur et la gourmandise du fruit, offrant ainsi une bouche souple, légèrement tendre sans être sucrée, avec une belle vivacité en finale.

Le vignoble d’Anjou-Saumur s’étend sur la partie centrale de la Vallée de la Loire, entre Angers et Saumur. Ce terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la culture des cépages rouges adaptés aux rosés. Les sols y sont variés, mélangeant schistes, grès et argiles qui confèrent aux vins une identité aromatique marquée par la finesse. La région possède une longue histoire viticole, offrant une grande diversité de styles, en particulier pour les rosés, qui occupent une place de choix à l’apéritif comme à table grâce à leur fruité et leur fraîcheur.

Pour accompagner ce Rosé-d’Anjou 2022, privilégiez des plats simples et conviviaux, parfaitement en phase avec son style rafraîchissant. Il s’accordera merveilleusement avec des rillettes de poisson de Loire, une salade composée au chèvre frais et légumes croquants, ou encore une tarte aux tomates et herbes fraîches. Les plats asiatiques légèrement épicés, comme des nems au poulet ou des crevettes sautées au gingembre, s’harmoniseront aussi très bien avec sa souplesse et sa légèreté. N’hésitez pas à proposer ce vin avec des desserts aux fruits rouges pour prolonger la gourmandise.

Pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa vivacité, servez ce Rosé-d’Anjou à une température comprise entre 8 et 10°C. Il se dégustera aussi bien jeune, dans la fraîcheur de sa jeunesse, lors d’un apéritif entre amis ou d’un pique-nique estival.