Vins Rosé-d'anjou Château La Roulerie - 2023

Le Château La Roulerie 2023 en appellation Rosé-d’Anjou AOC révèle tout le charme des rosés ligériens. Ce vin, élaboré principalement à partir du cépage Grolleau, souvent associé au Cabernet Franc ou au Gamay, dévoile une robe délicate rose pâle, signe d’une vinification maîtrisée. L’année 2023, marquée par un printemps doux et un été modérément ensoleillé, confère à ce millésime une belle fraîcheur et une expression aromatique vibrante. Les vignes, implantées sur des sols de schistes et de grès caractéristiques d'Anjou, bénéficient d'une exposition idéale qui favorise la maturité des baies tout en préservant leur acidité naturelle. La vinification en cuves inox préserve la pureté du fruit et la vivacité attendue chez ces rosés.

L’Anjou, au cœur de la Vallée de la Loire, s’étend sur des terroirs variés entre coteaux et rivières. Son climat océanique tempéré, ponctué de brises venues de l’Atlantique, assure une maturation lente et équilibrée des raisins. Historique terre de vignobles depuis le Moyen Âge, l’Anjou est reconnu pour ses vins tendres, élégants, et ses rosés aux parfums subtils de fruits rouges. La diversité des sols – schistes, grès, argiles – permet ici une grande palette d’expressions, dont les rosés d’Anjou sont une illustration gourmande et accessible.

Le style tendre et fruité du Rosé-d’Anjou du Château La Roulerie se prête à de multiples accords. Il accompagne merveilleusement une salade de chèvre chaud, des rillettes de poisson ou des terrines de volaille. Les spécialités régionales, comme les fouées garnies ou un sandre à l’oseille, exalteront sa fraîcheur. Le vin se marie aussi très bien avec des plats estivaux : taboulé, grillades légères, planches de charcuteries ou même une tarte aux fruits rouges.

Pour en apprécier toute la finesse aromatique et la vivacité, il convient de servir ce Rosé-d’Anjou frais, à une température idéale de 8-10°C. Un carafage n’est pas nécessaire. Cette fraîcheur mettra en valeur sa gourmandise et accompagnera délicieusement vos repas conviviaux ou apéritifs ensoleillés. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour son côté croquant, mais conserve une belle tenue sur un à deux ans.