Vins Rosé-d'anjou Anne Rouxet-Tessier - La P'tite Annie - 2024

La cuvée La P’tite Annie 2024 du Château Anne Rouxet-Tessier, en appellation Rosé-d’Anjou AOC, est une magnifique expression des rosés de Loire. Composé généralement d’un assemblage de cépages typiques de la région tels que le Grolleau, le Gamay et parfois le Cabernet Franc, ce rosé sec dévoile une robe délicate aux reflets saumonés. Le millésime 2024, marqué par la douceur printanière et quelques épisodes de fraîcheur en été, a permis une maturation lente des raisins, conservant de beaux équilibres entre acidité et fruit. Les vinifications se font ici en douceur, souvent en cuves inox, afin de préserver la vivacité aromatique et la pureté du fruit, pour donner un vin tout en légèreté, avec des notes de petits fruits rouges, de groseille et parfois quelques touches florales et citronnées.

La région de l’Anjou, dans la vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorisant la fraîcheur et la délicatesse des vins. Les sols variés, mêlant schistes, sables et graviers, confèrent aux rosés une minéralité subtile et une belle tension. L’histoire du vignoble remonte au Moyen Âge, période où les vins de Loire étaient déjà réputés et exportés dans toute l’Europe. Aujourd’hui, l’Anjou-Saumur est particulièrement reconnu pour la diversité de ses vins et la qualité de ses rosés, authentiques ambassadeurs du patrimoine ligérien.

Pour sublimer ce Rosé-d’Anjou sec, privilégiez des plats frais et estivaux : une salade de chèvre chaud, des rillettes de saumon ou encore une tarte fine aux légumes. Il sera également le compagnon idéal d’une quiche lorraine ou de grillades de poissons. Osez l’accord régional avec une fouace angevine ou une terrine de sandre aux herbes, qui mettront en valeur la gourmandise et la vivacité du vin.

Je vous conseille de servir ce rosé légèrement rafraîchi, à une température comprise entre 8 et 10°C. À cette fraîcheur, il révèlera tout son éclat aromatique et sa finesse en bouche. Un vin à déguster jeune pour profiter de sa vivacité, mais qui saura également patienter un an ou deux en cave.