Vins Rosé-d'anjou Château La Malonnière - 2023

Le Château La Malonnière Rosé-d’Anjou 2023 est un vin rosé demi-sec, issu principalement du cépage Grolleau, souvent complété par du Gamay ou du Cabernet Franc. Ce millésime récent met en valeur la fraîcheur et la gourmandise typique de l’appellation. La vinification s’attache à préserver la vivacité naturelle des arômes fruités, tout en conservant une belle douceur en bouche propre au style demi-sec. Le terroir d’Anjou-Saumur est réputé pour ses sols variés d’ardoise, de schiste et de tuffeau, lesquels apportent finesse et complexité au vin, ainsi qu’une acidité parfaitement équilibrée.

Située dans la partie occidentale de la Vallée de la Loire, l’Anjou-Saumur bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les hivers doux et les étés modérés favorisent la maturation lente des raisins, préservant leur fraîcheur aromatique. La région a une histoire viticole ancienne, portée notamment par la douceur angevine chère à Ronsard. Les sols bien drainés offrent au vignoble une excellente expression minérale, qui se traduit par une grande délicatesse dans les vins rosés tels que ce Rosé-d’Anjou.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats frais et légers. Sa douceur naturelle s’accorde parfaitement avec des mets d’inspiration régionale tels qu’une terrine de poisson de Loire, une salade de chèvre chaud ou un poulet à l’estragon. Grâce à sa sucrosité, il épouse aussi à merveille des plats asiatiques légèrement épicés ou des desserts à base de fruits rouges, comme une tarte aux fraises.

Ce Rosé-d’Anjou s’apprécie idéalement jeune, sur la vivacité de ses arômes. Servez-le bien frais, entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc pour favoriser l’expression de ses parfums délicats de fraise, groseille et pivoine. Un moment de plaisir assuré, à partager lors des beaux jours ou à l’apéritif.