Le Château Tigné Rosé-d’Anjou 2023 est un vin rosé demi-sec, reflet de l’art de vivre de la vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir des cépages Grolleau et Gamay auxquels s’ajoutent parfois du Cabernet Franc ou du Pineau d’Aunis, ce millésime 2023 incarne la fraîcheur et la gourmandise caractéristiques de l’appellation Rosé-d’Anjou AOC. Vinifié dans le respect de la tradition ligérienne, le vin subit une macération courte afin d’extraire une belle teinte rose pâle, lumineuse, et de conserver l’expression fruitée du raisin. Cette cuvée dévoile au nez des arômes enjôleurs de fraise des bois, de bonbon anglais et de pivoine, avec une bouche ample, délicatement sucrée, et une finale fraîche et persistante.
Situé en Anjou-Saumur, le vignoble bénéficie d’un climat doux, tempéré par l’influence de la Loire, propice à la maturation lente des raisins et à leur maintien d’une belle acidité naturelle. Les sols sont variés, composés de schistes, de graviers et d’argiles, apportant complexité et finesse aux vins. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen-Âge, et l’Anjou a su se distinguer pour ses rosés charmeurs, parfaits compagnons de moments conviviaux.
Côté accords, ce Rosé-d’Anjou demi-sec s’associera à merveille à la cuisine estivale et aux mets légèrement épicés ou sucrés-salés. Il sublimera des entrées de type salade de melon et jambon cru, des brochettes de volaille aux épices douces ou un saumon gravlax. Pour un accord régional, essayez-le sur des rillauds d’Anjou ou encore une tarte à la tomate. Il saura également accompagner des plats exotiques tels qu’un curry thaï léger ou une cuisine créole aux saveurs douces.
Pour l’apprécier pleinement, servez ce vin bien frais, autour de 8-10°C. Privilégiez un verre à vin tulipe pour libérer ses arômes fruités et profitez-en dès maintenant pour retrouver toute la vivacité du millésime 2023, ou dans sa jeunesse sur les deux à trois prochaines années.
