Vins Rosé-d'anjou Domaine Flore et Emanuel Rialland - 2022

Avis Viniou

Le Rosé-d’Anjou 2022 du Domaine Flore et Emanuel Rialland est un vin issu principalement de cépages Grolleau, associé parfois au Cabernet Franc ou Gamay, typiques des rosés ligériens. Ce vin sec et frais présente une robe claire aux reflets saumonés, brillante et engageante. Au nez, il développe des arômes floraux délicats, de petits fruits rouges comme la fraise des bois ou la groseille, parfois teintés de notes subtilement acidulées et de bonbon anglais. En bouche, la vivacité et la légèreté dominent, offrant un équilibre harmonieux entre douceur fruitée, fraîcheur désaltérante et finale légèrement acidulée.

Le vignoble d’Anjou-Saumur, situé au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la production de vins frais et aromatiques. Les sols très variés, allant des schistes de l’Anjou noir aux tuffeaux crayeux du Saumurois, contribuent à la diversité et à la finesse des vins. Le Rosé-d’Anjou est depuis longtemps apprécié pour sa convivialité, héritage d’une tradition viticole qui remonte au Moyen Âge. L’influence de la Loire, avec ses brumes matinales et ses après-midis ensoleillés, permet de préserver à la fois l’acidité naturelle et le caractère fruité du vin.

Ce Rosé-d’Anjou s’accorde parfaitement avec des plats estivaux comme une salade de chèvre chaud, un taboulé aux herbes fraîches ou des crevettes grillées. Il se marie également fort bien avec des spécialités de la région comme les rillauds d’Anjou, une tarte à la tomate ou une fougasse aux olives. Sa fraîcheur et sa légère sucrosité en font aussi un excellent accompagnement d’un apéritif dinatoire, de charcuteries fines ou de fromages frais.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de sa vivacité, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Une dégustation dans sa jeunesse valorisera sa fraîcheur fruitée, mais il peut également se conserver un ou deux ans pour ceux qui apprécient des arômes plus fondus. Un vin idéal pour les moments de partage et de gourmandise, à la fois moderne et fidèle à la tradition ligérienne.