Vins Rosé-d'anjou Champ d'Oiseaux - 2024

Le Rosé-d’Anjou 2024 du domaine Champ d’Oiseaux se présente comme une belle expression des rosés de la Loire, conjuguant fraîcheur et gourmandise. Ce vin, vinifié à partir d’un assemblage traditionnel – qui inclut souvent des cépages comme le Grolleau, le Gamay ou le Cabernet Franc, mais qui peut comporter d’autres variétés locales – se distingue généralement par sa robe délicatement rosée et son bouquet aromatique où dominent fruits rouges frais (fraise, groseille), parfois soulignés de notes florales. La vinification privilégie l’expression du fruit et la vivacité, offrant un vin léger, souple, à la finale douce mais rafraîchissante, typique du style rosé ligérien.

La région d’Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré océanique, adouci par la Loire, qui permet une maturation idéale des raisins. Les sols sont variés, mêlant schistes, argiles et sables, ce qui contribue à la diversité et à la complexité des vins locaux. Ancrée dans une tradition viticole pluriséculaire, la région d’Anjou-Saumur s’est taillé une réputation solide pour ses rosés conviviaux, pleins de fraîcheur et de légèreté, qui savent s’adapter à toutes les occasions.

Ce Rosé-d’Anjou accompagnera merveilleusement bien une grande variété de mets d’été. Il s’accordera très bien avec des salades composées, des grillades de volailles ou de poissons, ou encore une tarte aux légumes du jardin. Les spécialités régionales telles que les rillauds d’Anjou ou une terrine de poissons de Loire se marieront également à la perfection avec sa fraîcheur fruitée. Il trouvera aussi sa place à l’apéritif, accompagné de charcuteries légères ou de fromages frais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa vivacité et son éclat aromatique. Vous apprécierez ainsi pleinement son caractère frais, désaltérant et charmeur, qui invite à la convivialité.