Vins Rosé-d'anjou Château Breuil - Le Rosé - 2024

Le Château Breuil signe ici un Rosé-d’Anjou Cuvée Le Rosé 2024, certifié en agriculture biologique, qui s’ancre dans la tradition vivifiante des vins rosés de la vallée de la Loire. Issu du millésime 2024, ce vin met en avant la fraîcheur et la légèreté caractéristiques de la région. Bien que l’assemblage précis ne soit pas confirmé, les Rosé-d’Anjou sont généralement élaborés à partir de cépages locaux tels que le Grolleau, parfois complétés de Cabernet Franc ou Gamay, offrant un profil séduisant, souple en bouche, avec de subtiles notes de petits fruits rouges, tels que la framboise et la groseille. Son style sec et fruité traduit bien le savoir-faire de la Loire et la recherche d’équilibre entre acidité et gourmandise, surtout avec un travail minutieux en cave pour conserver cette fraîcheur caractéristique.

La vallée de la Loire, et plus particulièrement le vignoble d’Anjou-Saumur, bénéficie d’un climat océanique tempéré qui favorise la maturité douce des cépages, tout en préservant une acidité salivante. Les sols y sont variés, allant du schiste à l’argilo-calcaire, ce qui confère au vin une belle minéralité et une capacité à exprimer sa vivacité. La région s’est imposée comme l’un des berceaux historiques des rosés en France, avec une réputation toujours renouvelée grâce à des viticulteurs passionnés et engagés, notamment dans l’agriculture biologique.

Pour sublimer ce Rosé-d’Anjou, privilégiez des accords estivaux et frais : salades composées, tartares de poisson blanc, ceviches et cuisine méditerranéenne seront parfaits. Les mets locaux comme les rillettes de poisson de Loire ou les charcuteries fines angevines lui répondront également harmonieusement. Ce vin saura aussi accompagner à merveille une tartelette aux légumes confits ou un fromage de chèvre frais.

Servez-le bien frais, autour de 8-10°C, afin de préserver toute sa fraîcheur et la vivacité de son fruit. Pour un plaisir optimal, dégustez-le dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de ses arômes croquants et de sa souplesse désaltérante.