Vins Rosé-d'anjou La Compagnie de la Vallée de la Loire - 2021

Le Rosé d’Anjou 2021 de La Compagnie de la Vallée de la Loire est un vin qui reflète parfaitement la convivialité et la fraîcheur caractéristiques des rosés de cette appellation. Issu de la région d’Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, ce vin révèle une robe lumineuse, souvent d’un rose tendre aux reflets saumonés. Bien que les cépages utilisés dans les Rosé d’Anjou varient selon les producteurs, ils incluent généralement des variétés locales telles que le Grolleau, le Gamay ou le Cabernet Franc. Le style du millésime 2021 favorise généralement l’expression de fruits rouges croquants (fraises des bois, groseille, framboise) et une fraîcheur acidulée, alliées à une discrète douceur qui se marie harmonieusement avec une bouche souple et gourmande. La vinification en cuve inox met en avant la vivacité et l’expression aromatique du fruit, tout en préservant une belle légèreté.

L’Anjou-Saumur bénéficie d’un climat tempéré d’influence océanique, adouci par la présence de la Loire qui régule les écarts thermiques. Les sols y sont variés, mêlant schistes, tuffeau et argiles, ce qui permet l’élaboration de vins d’une grande diversité et finesse. La région possède une longue histoire viticole, remontant au Moyen Âge, et doit sa renommée à sa capacité à produire aussi bien des blancs élégants que des rosés frais et séduisants. Le Rosé d’Anjou en particulier trouve toute sa place sur les tables estivales de la région, accompagné de produits locaux.

Pour accompagner ce Rosé d’Anjou, l’idéal est d’opter pour des mets simples et conviviaux : salades estivales, charcuteries fines, volailles froides ou quiches. Les spécialités angevines comme les rillettes de poisson de Loire, des tartelettes de légumes, ou un fromage de chèvre frais seront des partenaires raffinés. Il se prête aussi volontiers à un apéritif entre amis, autour de tapas ou de grillades légères.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le frais, entre 8 et 10°C. Cette température lui permettra d’exprimer toute sa fraîcheur et ses arômes délicats, parfaits pour accompagner un moment de détente lors d’une belle journée. Une dégustation rapide après l’ouverture préserve tout son fruit et sa vivacité.