Vins Rosé-de-loire Domaine Des Deux Arcs - Expression gastronomique - 2022

Avis Viniou

Le Rosé-de-Loire "Cuvée Expression gastronomique" 2022 du Domaine Des Deux Arcs est un vin qui charme par sa fraîcheur et son élégance. Élaboré dans la région viticole réputée de la Vallée de la Loire, ce rosé se distingue par sa couleur délicate et son profil aromatique sur les fruits rouges et les notes florales. L'appellation Rosé-de-Loire garantit une grande qualité grâce à son terroir diversifié, accueillant principalement des cépages comme le Cabernet Franc et le Grolleau, qui composent souvent ce style de vin. La vinification, axée sur la recherche d'une belle expression aromatique, préserve la fraîcheur et la vivacité du vin.

La Vallée de la Loire est une région aux multiples facettes, réputée pour ses vins élégants et équilibrés. Son climat tempéré, influencé par les courants maritimes de l'Atlantique, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols, généralement composés de tuffeau, d'argile et de calcaire, contribuent également à la richesse minérale des vins. Avec une histoire viticole qui remonte à l'Antiquité, la Loire est une région pleine de traditions et de savoir-faire, aujourd'hui reconnue pour la diversité et la qualité de ses vins.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Rosé-de-Loire se prête à de nombreuses associations gourmandes. Sa fraîcheur et ses arômes fruités en font un parfait compagnon pour des salades estivales, des grillades de légumes, ou encore un carpaccio de poisson. Les plats régionaux tels qu'une terrine de sandre ou une galette aux rillettes de Tours se marient également à merveille, soulignant son côté gastronomique.

Pour apprécier toutes les nuances de ce rosé, je recommande de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette température permet de révéler toute la fraîcheur et la subtilité aromatique du vin, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.