Vins Rosé-de-loire Vignoble Denaud - Perle de la Noë

Avis Viniou

Le vin Rosé-de-Loire AOC "Cuvée Perle de la Noë" du Vignoble Denaud se distingue par son caractère frais et fruité, incarnant parfaitement le style vivant des rosés de la Vallée de la Loire. Élaboré à partir d’un assemblage typique de cépages locaux, dont le Cabernet Franc et le Grolleau, ce rosé non millésimé offre une robe délicate, souvent saumonée, et exprime au nez des arômes vifs de petits fruits rouges, de groseille et de fraise, parfois relevés de notes florales. L’attaque en bouche est fringante, soutenue par une tension fine et une finale désaltérante, typique des vins de cette appellation produits en pressurage direct, afin de préserver leur légèreté et leur fraîcheur.

La région de la Vallée de la Loire s’étend sur plus de 1000 kilomètres, traversant des terroirs variés, mais toujours sous l’influence d’un climat doux, tempéré par la proximité de l’océan Atlantique. Les sols de tuffeau, de schiste ou d’argile à silex contribuent à la vivacité et à la finesse des vins rosés de Loire. Terre d’histoire viticole, la Loire s’est fait connaître pour la polyvalence et la fraîcheur de ses vins, cultivant un art du rosé parmi les plus appréciés en France, parfait pour illustrer l’esprit convivial et gourmand de la région.

Idéal pour accompagner vos repas estivaux, cette cuvée sera particulièrement à l’aise avec des plats légers : salades composées, poissons grillés, tartares de saumon, sushis ou même une tarte aux légumes méditerranéens. Pour un accord plus typique, pensez à des spécialités locales comme des rillettes de Tours, ou un crottin de Chavignol légèrement affiné. Ce rosé s’invite également à l’apéritif, servi avec des tapas ou des fruits de mer.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et l'éclat de ce Rosé-de-loire, servez-le entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler tout son bouquet aromatique et sa vivacité. Vous pouvez le déguster dans sa jeunesse pour profiter de son fruit et de sa légèreté, dans une atmosphère conviviale et détendue.