Vins Rosé-de-loire Beschermde - 2024

Avis Viniou

Le Beschermde Rosé-de-loire 2024 est un vin originaire de la Vallée de la Loire, une région réputée pour sa grande diversité de terroirs et la fraîcheur de ses vins. Issu probablement d’un assemblage de cépages typiques tels que le Grolleau, le Cabernet Franc et parfois le Gamay, ce rosé sec vinifié en 2024 affiche tout le charme de la jeunesse. Sa robe délicate, pâle aux reflets saumon, annonce un nez printanier où dominent les arômes de petits fruits rouges, de groseille et de fraise des bois, rehaussés d’une discrète touche florale. En bouche, la vivacité et l’équilibre sont soutenus par une acidité désaltérante et une finale nette, sans sucrosité, fidèle à la tradition des grands rosés ligériens.

La Vallée de la Loire offre un cadre idéal à la production de rosés raffinés. Bercée par la douceur océanique de son climat et protégée des grands froids continentaux, cette région allie humidité modérée et généreux ensoleillement. Les sols, mêlant argilo-calcaires, schistes et graviers, apportent aux vins finesse et fraîcheur. L’histoire viticole y est très ancienne : déjà, les vins de la Loire étaient prisés à la cour des rois de France et les appellations telles que Rosé-de-loire AOC témoignent aujourd’hui d’un savoir-faire authentique et exigeant.

Ce rosé sec s’invite avec bonheur à l’apéritif, mais il révèle pleinement son potentiel en accompagnement de plats estivaux et conviviaux. Il s’accorde parfaitement avec une salade de chèvre chaud, une terrine de poisson, des rillettes de saumon ou un taboulé aux herbes fraîches. Les spécialités ligériennes, comme un sandre grillé ou des brochettes de volaille aux épices douces, feront également de savoureux alliés. Et pour prolonger le plaisir au dessert, privilégiez une salade de fruits rouges peu sucrée.

Pour apprécier toute la vivacité et l’expression aromatique de ce Rosé-de-loire, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C. Ce vin jeune s’apprécie dès maintenant, idéalement dans sa première année pour profiter de toute sa fraîcheur. N’hésitez pas à rafraîchir la bouteille juste avant la dégustation, afin de préserver sa délicate acidité et ses notes fruitées.