Vins Rosé-de-loire Domaine Sainte-Anne

Avis Viniou

Le Rosé-de-Loire du Domaine Sainte-Anne, en provenance de la célèbre Vallée de la Loire, témoigne d’un bel équilibre entre fraîcheur et fruité. Ce vin rosé sec, non millésimé, possède dans cette région une tradition d’assemblages mettant souvent à l’honneur les cépages tels que le Grolleau, le Gamay, le Cabernet Franc ou encore le Pineau d’Aunis. Les rosés de Loire se distinguent par leur robe délicatement saumonée, leur nez expressif sur la fraise, la framboise, parfois agrémenté de fines notes florales ou d’agrumes. L’élaboration de ce rosé se fait généralement par pressurage direct ou macération brève, préservant ainsi vivacité et aromatique éclatante.

La Vallée de la Loire incarne l’une des mosaïques viticoles les plus variées de France. Le vignoble ligérien, surnommé « Jardin de la France », bénéficie d’un climat tempéré océanique qui assure fraîcheur et modération dans les degrés d’alcool, propices à l’élaboration de rosés renommés pour leur buvabilité. Les sols de tuffeau, schiste, sable et argile offrent des notes minérales délicates et une belle pureté de fruit. L’histoire vigneronne de la Loire remonte à plus de deux millénaires : elle a su préserver la diversité de ses cépages et le raffinement de ses méthodes traditionnelles, ce qui rend les rosés de Loire très appréciés pour leur rapport qualité-prix.

Ce Rosé-de-Loire accompagnera à merveille des mets estivaux et légers. Son joli fruité, sa tension minérale incitent à servir des salades composées, des charcuteries fines, des viandes blanches grillées ou encore des fromages de chèvre frais, très présents dans la région. Pour sublimer l’accord régional, optez pour une tarte à la tomate à la moutarde ou un poisson de Loire, comme le sandre grillé. Il est également un excellent compagnon d’un apéritif entre amis.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de la vivacité de ce vin, je vous recommande de le déguster à une température de 8 à 10°C. Servez-le jeune, afin de profiter de tout son éclat aromatique. Une heure au réfrigérateur ou un seau à glace sera suffisant pour le rafraîchir avant le service.