Vins Effervescent Rosé-de-loire Charles Mereuil

Avis Viniou

Le Charles Mereuil Rosé-de-Loire AOC effervescent Brut est un vin rosé pétillant issu de la belle tradition de la Vallée de la Loire. Son assemblage met souvent l’accent sur des cépages locaux tels que le Grolleau, le Cabernet Franc, et parfois le Pineau d’Aunis ou le Gamay. Ce vin, non millésimé, exprime la fraîcheur et le fruité caractéristiques de cette appellation, avec des bulles fines et une attaque vive. La vinification en méthode traditionnelle confère élégance et légèreté à ce rosé, dont la robe séduit par ses reflets délicatement saumonés et son nez évoque les petits fruits rouges frais, comme la framboise et la groseille, souvent complétés de subtiles notes florales.

La Vallée de la Loire, riche d’une histoire viticole bimillénaire, s’étend le long du fleuve éponyme et se distingue par des terroirs variés. Dans la zone du Rosé-de-Loire, les sols sont principalement constitués de sables, graviers, argiles et calcaire, offrant un drainage idéal et favorisant des vins frais et aromatiques. Le climat océanique tempéré, adouci par la proximité du fleuve, permet une maturation lente et régulière des raisins, idéale pour l’expression aromatique recherchée dans les rosés effervescents. Cette région est réputée pour son dynamisme, sa grande diversité de cépages et son savoir-faire en matière de vins effervescents.

Ce rosé effervescent Brut se prête à de nombreux accords mets-vins. Il accompagne à merveille les apéritifs, notamment grâce à sa fraîcheur et sa vivacité. Il sera un partenaire idéal de rillettes de poisson, tartares de saumon ou de légumes, et de fruits de mer comme les crevettes roses ou les huîtres. Les fromages frais de chèvre et les salades estivales aux herbes et légumes croquants mettent aussi en valeur sa finesse. Pour une touche régionale, pensez à l’associer à une tarte aux asperges ou à des petits toasts de rillettes d’Anjou.

Le Charles Mereuil Rosé-de-Loire effervescent Brut se déguste idéalement très frais, entre 6 et 8°C. Servez-le dans de grands verres pour permettre à ses arômes fruités et floraux de se libérer pleinement et laissez-vous séduire par sa simplicité joyeuse et désaltérante, idéale pour les moments conviviaux ou festifs.