Vins Rosé-de-loire Grand Leroux - 2021

Avis Viniou

Le Grand Leroux Rosé-de-Loire 2021 est un parfait représentant des rosés ligériens, issu d’un assemblage traditionnel de cépages tels que le Grolleau, le Gamay, avec parfois une touche de Cabernet Franc ou de Pineau d’Aunis. Ce millésime 2021 dévoile une robe saumonée pâle, brillante et délicate, reflet d’une vinification en pressurage direct qui privilégie la fraîcheur et la pureté aromatique tout en conservant une structure légère. Les raisins proviennent généralement de coteaux argilo-calcaires, profitant d’une maturation progressive qui préserve à la fois l’acidité et la vivacité du fruit.

La Vallée de la Loire, l’un des plus vastes vignobles de France, s’étend le long du fleuve du même nom, offrant une mosaïque de terroirs. Le secteur du Rosé-de-Loire AOC bénéficie d’un climat tempéré océanique, caractérisé par des influences atlantiques apportant douceur et humidité. Ces conditions conviennent parfaitement à la production de vins rosés fins et digestes. L’appellation Rosé-de-Loire, reconnue depuis 1974, se distingue par sa capacité à produire des vins croquants et aromatiques, témoignant d’une longue tradition de vins légers appréciés à travers la France.

Ce vin sec accompagnera idéalement une cuisine estivale. Il sera parfait avec des salades composées, des carpaccios de poisson, ou encore des grillades de volaille ou de légumes. Pour mettre en valeur son origine, vous pouvez l’associer à un fromage de chèvre frais de la région, tel qu’un Valençay ou un Crottin de Chavignol. Il s’harmonise également chaleureusement avec des plats ligériens comme la rillette de poisson ou une tarte aux légumes du jardin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Grand Leroux Rosé-de-Loire 2021 à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur révèlera toute sa palette aromatique, sa finesse et son équilibre, offrant un moment convivial et rafraîchissant. Il s’apprécie dès maintenant mais peut se conserver une à deux années pour profiter de sa fraîcheur juvénile.