Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Joël Taluau - Les Racines du Temps - 2021 - Arvostelut, suositukset, ikääntyminen ja hinnat.

Fiche Vin

Vallée de la Loire - Saint-Nicolas-De-Bourgueil

Joël Taluau

Les Racines du Temps

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée de la Loire
Appellation	Saint-Nicolas-De-Bourgueil
Château / Domaine	Joël Taluau
Cuvée	Les Racines du Temps
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	14,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2021 - 2023

Maturité

2024 - 2026

Apogée

2027 - 2030

Déclin

2031 - 2035+

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Avis Viniou

La Cuvée Les Racines du Temps 2021 du Château Joël Taluau est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil, située dans la sous-région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Produit principalement à partir du cépage Cabernet Franc, ce vin reflète le terroir unique de son origine. Les sols de la région sont souvent composés de graviers et de sable, ce qui permet un excellent drainage et contribue à la qualité du raisin. La région est influencée par un climat tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui est idéal pour la culture du Cabernet Franc. Le vinification de ce vin n'a pas de particularité spécifique mentionnée, mais son élevage met en avant l'expression fruitée et fraîche typique de ce cépage.

La région de la Vallée de la Loire est l'une des plus diversifiées de France, offrant une grande richesse de vins et de paysages. Son histoire viticole remonte à l'époque des rois de France, et elle est souvent surnommée le "jardin de la France" en raison de la beauté de ses vignobles et de ses châteaux. Le microclimat doux de la Loire et ses nombreux affluents créent des conditions idéales pour une variété de cépages.

Pour accompagner la Cuvée Les Racines du Temps 2021, optez pour des mets qui mettront en valeur son élégance et sa structure. Un carré d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux cerises ou encore un plateau de charcuteries fines de la région sont d'excellents choix. Pour un accord régional, un ragoût de chevreuil typique de la Touraine, agrémenté d'herbes de la région, saura ravir vos papilles.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, entre 14 et 16°C. Pensez à le décanter une demi-heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes subtils de se développer et de s’exprimer pleinement.

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