Vins Saint-Pourçain Famille Laurent - Puy Réal - 2010

Avis Viniou

Le Saint-Pourçain AOC "Cuvée Puy Réal" 2010 de la Famille Laurent est un vin blanc sec de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Ce vin est issu d'un assemblage traditionnel des cépages locaux tels que le Chardonnay, le Tressallier et le Sauvignon Blanc. Le millésime 2010 est reconnu pour sa finesse et sa fraîcheur, grâce à un climat équilibré entre soleil et précipitations. Le terroir de Saint-Pourçain est caractérisé par des sols argilo-calcaires, offrant au vin une minéralité marquée qui se traduit par des arômes délicats et une belle acidité.

La région de la Vallée de la Loire est réputée pour ses paysages vallonnés et ses rivières sinueuses. Le climat y est tempéré avec une influence océanique, idéale pour la culture de la vigne. Cette région est aussi riche d'une histoire viticole qui remonte à des siècles, contribuant à la diversité et à la qualité des vins.

Pour accompagner ce Saint-Pourçain blanc sec, pensez à des mets légers et délicats. Les poissons, tels qu'un filet de sandre au beurre blanc, ou des fruits de mer, comme des huîtres fraîches, mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats régionaux tels que le brochet sauce au beurre blanc ou une simple salade de chèvre chaud sur du pain se marient également parfaitement avec ce vin. Pour un accord plus audacieux, une tarte aux poireaux ou une quiche lorraine peuvent ravir vos papilles.

Lors de la dégustation, servez ce vin frais, entre 10 et 12°C, pour apprécier pleinement ses arômes et sa vivacité. Pensez à ouvrir la bouteille une petite demi-heure avant le service pour laisser le vin s'exprimer. Profitez de ce moment pour découvrir toute la richesse et la subtilité qu'offre ce Saint-Pourçain exceptionnel.