Vins Sancerre Daniel Crochet - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre Rouge 2022 de la Maison Daniel Crochet est une expression élégante du terroir de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins raffinés. Ce vin, bien que typiquement blanc, se décline également en version rouge, issu principalement du cépage Pinot Noir. Le millésime 2022 offre une fraîcheur séduisante et des arômes de fruits rouges croquants, grâce à un climat équilibré et un sol riche en craie et calcaire. Les vignobles du Centre, où se situe Sancerre, profitent d'un terroir unique et de techniques de vinification précises, préservant la pureté du fruit. La Maison Daniel Crochet, un domaine respecté, s'illustre par son savoir-faire et son respect des traditions viticoles locales.

Pour sublimer un Sancerre Rouge, optez pour des plats qui complètent sa finesse. Pensez à des viandes légères comme le poulet rôti ou le veau, accompagnés de légumes grillés. La légèreté du Pinot Noir s'accorde également avec des plats à base de champignons ou des fromages de chèvre, comme le Crottin de Chavignol, un produit régional qui complète délicieusement ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Sancerre Rouge 2022, servez-le légèrement frais, idéalement autour de 14°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis brillante, puis humez ses senteurs de cerises et d'épices douces. Enfin, dégustez en savourant sa texture soyeuse et sa finale équilibrée. Ce vin, bien que jeune, offre déjà un plaisir immédiat, tout en promettant une évolution intéressante en bouteille.