Avis Viniou
Le Sancerre CuvĂ©e Charlouise 2015 du domaine Vincent Pinard est un vin rouge Ă©laborĂ© principalement Ă partir du cĂ©page Pinot Noir. Ce millĂ©sime, riche et gĂ©nĂ©reux, tĂ©moigne d'une belle maturitĂ© des raisins cueillis au sommet de leur potentiel. NichĂ© au cĆur des vignobles du Centre, le terroir de Sancerre est rĂ©putĂ© pour ses sols variĂ©s, allant du calcaire Ă la marne en passant par les caillottes, confĂ©rant au vin une complexitĂ© et une minĂ©ralitĂ© distinctes. Vincent Pinard, cĂ©lĂšbre pour sa production de vins d'une grande puretĂ© et Ă©lĂ©gance, respecte les traditions tout en intĂ©grant des pratiques modernes pour un raffinement optimal dans ses cuvĂ©es.
La région de la Vallée de la Loire est connue pour ses paysages pittoresques et son climat tempéré, bénéficiant de l'influence de l'océan Atlantique qui tempÚre les excÚs de chaleur en été et adoucit l'hiver. L'histoire viticole de la région est riche, et Sancerre jouit d'une renommée internationale pour ses vins délicats et expressifs. Avec un climat propice à la viticulture, les vignes produisent des raisins de qualité intégrant harmonieusement l'acidité et le fruité.
Pour accompagner ce Sancerre rouge 2015, envisagez des plats qui accentuent sa finesse et sa structure soyeuse. Une volaille rÎtie accompagnée de champignons ou un magret de canard aux cerises seraient des partenaires idéaux. Les plats régionaux tels qu'une andouillette de Troyes grillée ou un pùté berrichon accentueront également sa délicatesse. Ce vin s'apprécie également avec des fromages affinés comme le Crottin de Chavignol.
Lors de votre dégustation, servez ce vin à une température de 15-17°C pour permettre à ses arÎmes de s'exprimer pleinement. Une légÚre aération avant le service peut également permettre d'exhaler ses notes de fruits rouges. Un bon choix pour les amateurs de vins pleins de charme et d'élégance.
