Vins Sancerre Vincent Pinard - Harmonie

Avis Viniou

La cuvée Harmonie de Vincent Pinard est un vin blanc qui provient de l'emblématique appellation Sancerre AOC dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Bien que ce vin soit non millésimé, il se démarque par son cépage principal, le Sauvignon Blanc, réputé pour ses arômes frais et ses saveurs distinctes. Le terroir de Sancerre, avec ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin une minéralité unique, tandis que le climat tempéré de la région, influencé par la Loire, permet une maturation optimale des raisins, accentuant leur complexité et leur finesse.

La région de la Vallée de la Loire est célèbre pour la diversité de ses vins, allant des blancs frais et vifs aux rouges plus structurés. Sancerre, en particulier, a une longue histoire viticole. Ses sols riches en silex et en calcaire apportent une minéralité incomparable à ses vins blancs. Ce terroir unique, associé à un climat qui favorise des vendanges tardives, garantit des vins équilibrés et élégants, avec un faible degré d'alcool et une belle acidité.

La cuvée Harmonie de Vincent Pinard, avec ses arômes de fruits blancs et sa fraîcheur éclatante, constitue un excellent compagnon pour des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquillages. Elle se marie également parfaitement avec des fromages de chèvre, notamment le Crottin de Chavignol, une spécialité régionale. Les plats de poisson en sauce légère, comme une truite aux amandes, accompagnent merveilleusement ce vin.

Pour profiter pleinement des attraits de ce Sancerre blanc, il est conseillé de le servir frais, à une température de 10-12°C. Cette température permettra à l'élégance et à la subtilité des arômes de s'exprimer pleinement et d'offrir une expérience de dégustation optimale.