| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Sancerre |
| Château / Domaine | Hubert Brochard |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 21,50 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
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Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Sauvignon Blanc | 100 % |
Le Sancerre blanc 2020 du domaine Hubert Brochard est une superbe expression du Sauvignon Blanc, cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion. Ce millĂ©sime 2020 sâannonce Ă©clatant, conjuguant fraĂźcheur intense, puretĂ© aromatique et Ă©quilibre remarquable. Les vignes, enracinĂ©es dans les terroirs variĂ©s du Sancerrois, bĂ©nĂ©ficient Ă la fois de sols de silex, de terres blanches argilo-calcaires et de caillottes, qui apportent respectivement la minĂ©ralitĂ©, la puissance et la finesse au vin. La vinification chez Hubert Brochard respecte les traditions et valorise lâexpression naturelle du fruit : fermentation en cuves inox Ă basse tempĂ©rature, puis Ă©levage sur lies fines afin de dĂ©velopper Ă la fois la tension et la rondeur en bouche. Cela donne un vin limpide Ă la robe pĂąle, dĂ©voilant des arĂŽmes vifs de pamplemousse, de fleurs blanches, de buis et une fine tranche minĂ©rale en finale.
La rĂ©gion du Sancerrois, perchĂ©e sur les collines Ă lâest de la vallĂ©e de la Loire, profite dâun climat semi-continental. Les hivers y sont froids mais les Ă©tĂ©s ensoleillĂ©s favorisent une maturation lente et complĂšte du raisin. La diversitĂ© gĂ©ologique confĂšre Ă chaque parcelle une personnalitĂ© unique, ce qui fait la richesse et la complexitĂ© des vins du secteur. Depuis le Moyen Ăge, Sancerre sâest taillĂ© une rĂ©putation dâexcellence, dâabord pour ses rouges puis pour ses blancs rĂ©putĂ©s dans le monde entier pour leur finesse et leur intensitĂ© aromatique.
Un Sancerre blanc comme celui-ci sâassocie idĂ©alement Ă la cuisine de la mer : huĂźtres, crevettes, poissons grillĂ©s ou en sauce lĂ©gĂšre. Le crottin de Chavignol, fromage de chĂšvre local, crĂ©e un accord rĂ©gional incontournable, le caractĂšre frais et minĂ©ral du vin soulignant avec brio la texture crĂ©meuse du fromage. Pour des mets plus Ă©laborĂ©s, pensez Ă un tartare de saumon, un ceviche ou mĂȘme des sushis.
Ce vin offrira tout son potentiel dĂ©gustĂ© jeune, entre 10 et 12°C, dans un verre Ă Sauvignon, pour exalter sa fraĂźcheur et sa complexitĂ© aromatique. Prenez le temps de lâaĂ©rer quelques minutes avant le service pour rĂ©vĂ©ler toute sa palette et profitez pleinement de sa vivacitĂ© et de sa longueur remarquable.
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