Vins Effervescent Saumur Louis de Grenelle - Grande Cuvée

Avis Viniou

La Cuvée Grande Cuvée de la maison Louis de Grenelle est un vin effervescent brut issu de l’appellation Saumur AOC, située au cœur de la vallée de la Loire. Élaboré sans indication de millésime, ce vin exprime toute la maîtrise de l’assemblage propre aux maisons qui privilégient la constance dans le style et la qualité. Composé majoritairement de Chenin blanc, parfois accompagné de Chardonnay et de Cabernet Franc, il est vinifié selon la méthode traditionnelle, offrant une belle finesse de bulles et une expression aromatique fraîche et élégante, marquée par des notes de pomme verte, de poire, de fleurs blanches et une subtile touche minérale.

Le Saumurois bénéficie d’un climat tempéré sous influence océanique, avec des saisons douces et une pluviométrie relativement équilibrée. Les sols de tuffeau, calcaire typique de la région, sont particulièrement propices à la culture du Chenin, car ils offrent à la vigne un drainage optimal et favorisent l’expression aromatique raffinée de ses vins. L’histoire viticole du Saumurois est séculaire : Louis de Grenelle, maison fondée en 1859, incarne cette tradition tout en y insufflant un bel élan de modernité.

Cette cuvée habillée de fraîcheur se mariera idéalement avec des canapés de fruits de mer, des huîtres ou du saumon fumé en entrée. Plus localement, elle sublimera une spécialité angevine comme les célèbres rillauds ou une fouace garnie de rillettes de poisson. Pour les amateurs de cuisine exotique, ce Saumur effervescent fera merveille avec des tempuras de crevettes ou des sushis, dont il mettra en valeur la délicatesse sans masquer les saveurs.

Pour apprécier pleinement la finesse de ses bulles et la vivacité de ses saveurs, servez cette Grande Cuvée de Louis de Grenelle bien fraîche, entre 6 et 8°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’épanouir, et servez-la dans des flûtes ou de beaux verres tulipe qui concentreront son bouquet.