Vins Saumur Louis de Grenelle - Grande Cuvée

Avis Viniou

La Cuvée Grande Cuvée Blanc Saumur de Louis de Grenelle est un vin effervescent non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle. Sa composition typique de l'appellation Saumur AOC produit un vin sec, offrant une expression raffinée des terroirs d'Anjou-Saumur. Ce vin blanc se distingue par des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, avec une pointe d'agrumes qui apporte une fraîcheur tout en élégance.

La région viticole de la Vallée de la Loire est réputée pour sa diversité de climats et de sols, offrant une richesse exceptionnelle aux vins produits. Plus précisément, l'Anjou-Saumur bénéficie d'un climat océanique tempéré idéal pour la viticulture, avec des sols principalement composés de tuffeau, de craie et de schistes. Ce qui confère aux vins une minéralité remarquable et une légèreté en bouche très appréciée. L'histoire viticole ici est riche et ancienne, remontant au Moyen-Âge, et elle a su développer un savoir-faire unique dans l'élaboration des vins effervescents.

Pour mettre en valeur cette Cuvée Grande Cuvée, envisagez des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les tapas légers ou un carpaccio de poisson peuvent également se révéler de beaux compagnons. Dans un esprit plus régional, envisagez un mariage avec des rillettes de Tours ou un fromage de chèvre tel que le Valençay.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir frais, à une température oscillant entre 8 et 10°C. Cela permettra de préserver ses arômes floraux et fruités, tout en mettant en avant la finesse de ses bulles et la fraîcheur de ses saveurs. Ce vin sec saura ravir les amateurs de bulles légères en quête d'élégance.