Vins Saumur Le Blason De Parnay

Avis Viniou

Le Blason De Parnay est un vin blanc non millésimé issu de l'appellation Saumur dans la région de l'Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, en France. Cette région est renommée pour ses vins élégants et équilibrés, grâce à un climat tempéré et un sol riche en calcaire et tuffeau, favorisant un excellent drainage. Le domaine de Parnay, bien que jeune dans l'histoire viticole comparée à d'autres, s'est rapidement forgé une réputation pour la production de vins respectant l'héritage régional tout en intégrant des techniques modernes de vinification.

Pour mettre en valeur ce demi-sec, pensez à des accords avec des plats aux saveurs douces et contrastées. Des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert souligneront sa texture crémeuse. Essayez-le également avec des plats à base de fruits de mer légèrement épicés, comme un curry de crevettes. La cuisine régionale, telle qu’une tarte aux poires et au roquefort, se mariera également parfaitement avec ses notes fruitées subtiles.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température légèrement fraîche, autour de 10-12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer longtemps, mais un court passage en carafe peut l'aérer. Lors de la dégustation, examinez la robe brillante, puis humez pour déceler les arômes floraux et fruités délicats. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur vivace et sa douceur équilibrée.