Avis Viniou
Le Blason de Parnay 2021 est un vin blanc sec en provenance de la fameuse appellation Saumur AOC, située dans la région viticole de l'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire. Ce vin exprime la typicité des vins de cette région, souvent élaborés à partir de cépages comme le Chenin Blanc. Le millésime 2021, bien que légÚrement capricieux en raison de conditions climatiques complexes, a permis de produire des vins d'une belle fraßcheur avec un bon équilibre entre acidité et fruité. Le terroir de Saumur se caractérise par ses sols calcaires et argilo-calcaires, qui apportent au vin une minéralité élégante.
La VallĂ©e de la Loire est une rĂ©gion riche en histoire viticole, connue pour sa diversitĂ© de terroirs et de cĂ©pages. Saumur, situĂ©e au cĆur de cette vallĂ©e, bĂ©nĂ©ficie d'un climat tempĂ©rĂ©, idĂ©al pour la production de vins blancs. La rĂ©gion a une longue tradition de viticulture, remontant Ă plusieurs siĂšcles, avec des caves troglodytiques uniques utilisĂ©es pour le vieillissement des vins.
Pour un accord mets-vins réussi, ce Saumur blanc accompagnera parfaitement des poissons en sauce légÚre, des fruits de mer, ou encore des fromages de chÚvre comme le Valençay ou le Crottin de Chavignol, typiques de la région. Pour rester dans les spécialités locales, une tarte aux poireaux ou un sandre au beurre blanc se marieront également à merveille avec ce vin.
Lors de la dĂ©gustation, servez Le Blason de Parnay 2021 Ă une tempĂ©rature de 10-12°C pour quâil puisse exprimer pleinement ses arĂŽmes dĂ©licats et sa fraĂźcheur. Laissez-le respirer un peu avant de le dĂ©guster afin de profiter au mieux de sa complexitĂ© aromatique et de sa structure harmonieuse.
