Vins Saumur Domaine Des Closiers - Allegory - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Des Closiers propose avec sa Cuvée Allegory 2020 un vin blanc sec qui reflète superbement le terroir de Saumur, situé dans la région viticole renommée de la Vallée de la Loire en France. La Vallée de la Loire est célèbre pour ses sols calcaires et son climat tempéré, offrant une excellente expression des cépages utilisés. Ce vin blanc bénéficie de la minéralité du terroir local et des méthodes de vinification précises qui préservent les arômes fruités et floraux. Le Domaine Des Closiers, avec une histoire riche et une réputation de produire des vins de qualité, continue d'impressionner par son souci du détail et son engagement envers l'excellence.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des plats tels que des fruits de mer grillés ou une quiche aux légumes et chèvre frais. La Cuvée Allegory 2020 se marierait également bien avec des plats régionaux, comme des rillettes de saumon ou des asperges de la Vallée de la Loire en sauce hollandaise. Ces options culinaires mettent en valeur la vivacité et la fraîcheur du vin tout en créant un accord harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe éclatante, puis prenez le temps de savourer les arômes subtils au nez avant de goûter. Laissez le vin se développer en bouche pour ressentir toute sa complexité et sa finesse.