Vins Saumur Ladubay - Brut de Loire

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Saumur Brut de Loire, un vin effervescent blanc produit par le Château Ladubay dans la région de l'Anjou-Saumur, en Vallée de la Loire. Ce vin est non millésimé, ce qui signifie qu'il est le résultat d'un assemblage de différentes années, permettant d'atteindre un équilibre parfait et une qualité constante. La Cuvée Brut de Loire est généralement élaborée à partir de cépages traditionnels de la région comme le chenin blanc, le chardonnay et parfois le cabernet franc, selon les proportions choisies par le vigneron. La méthode traditionnelle, avec prise de mousse en bouteille, est utilisée pour la vinification, ce qui confère à ce vin sa mousse délicate et ses fines bulles.

La région de la Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, et ses sols variés composés de tuffeau, d’argile et de calcaire. Cette diversité permet de produire des vins d'une grande finesse et d'un équilibre remarquable. Depuis des siècles, la région d'Anjou-Saumur est le berceau de vins renommés, riches d'une tradition viticole ancestrale qui se perpétue de génération en génération.

Pour accompagner ce Saumur Brut, privilégiez des mets légers qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes délicats. Des fruits de mer, comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, s’accordent merveilleusement avec ses bulles fines. Des plats locaux tels que le fromage de chèvre frais, typique de la region, ou une tartelette au citron, peuvent aussi offrir un bel accord.

Enfin, pour une dégustation optimale, servez ce vin effervescent à une température comprise entre 6 et 8°C. Cette fraîcheur permettra d'apprécier pleinement ses qualités organoleptiques et de savourer avec plaisir chaque gorgée.