Vins Saumur-champigny Château Chaintres - Clos des Oratoriens - 2020

Avis Viniou

Le Château Chaintres nous offre ici une cuvée remarquable avec son Saumur-Champigny 2020 "Cuvée Clos des Oratoriens". Ce vin rouge sec est issu de cépages traditionnels de la région de l'Anjou-Saumur, principalement le Cabernet Franc. Les sols crayeux de Saumur apportent au vin une fraîcheur et une minéralité typiques de ce terroir unique. La région de la Vallée de la Loire est réputée pour ses conditions climatiques modérées et ses influences atlantiques, qui favorisent des vins équilibrés, légers et fruités. Le Château Chaintres, avec son riche patrimoine, est un domaine respecté et ancré dans l’histoire viticole de cette région.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny, optez pour des plats en harmonie avec ses tanins souples et sa vivacité. Un magret de canard aux fruits rouges pourrait sublimer ses notes fruitées. Des plats de la région tels que les rillettes de Tours ou l'andouillette grillée se marieront également à merveille, accentuant la douceur et l'intensité aromatique du vin.

Côté dégustation, ce vin s'apprécie idéalement autour de 14 à 16°C. Un carafage d’une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes de fruits rouges avec une pointe florale. En bouche, sa structure élégante et son équilibre séduiront vos papilles. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience de dégustation complète.