Vins Touraine Raphaël Midoir - Jean - 2023

Avis Viniou

Le Touraine Rouge "Cuvée Jean" 2023 du domaine Raphaël Midoir est un vin issu du cœur de la Vallée de la Loire, dans l’appellation Touraine AOC. Ce vin rouge, typique de la région, est généralement élaboré à partir de cépages comme le Gamay, le Cabernet Franc ou le Côt (Malbec), offrant des vins fruités, souples et agréables à boire jeunes. Le millésime 2023, plutôt solaire pour la Loire, laisse présager une belle maturité des raisins et des vins expressifs. Si le domaine ne détaille pas ici la vinification, la tradition locale valorise des extractions douces et un élevage bref en cuve afin de préserver le caractère frais et fruité du vin.

La Touraine, vaste sous-région de la Loire qui entoure les villes de Tours et d’Amboise, bénéficie d’un climat tempéré avec une légère influence océanique, idéale pour la culture de nombreux cépages. Les sols, majoritairement composés d’argiles à silex, de calcaire et de sables, confèrent aux vins finesse et fraîcheur. L’histoire viticole de la région est ancienne et prestigieuse, les vins de Loire ayant été appréciés à la table des rois de France dès la Renaissance. La production est variée, mais les rouges de Touraine séduisent par leur accessibilité, leur gourmandise et leur authenticité.

Ce vin rouge léger et fruité se mariera à merveille avec des charcuteries artisanales, une terrine campagnarde ou encore des plats régionaux comme le ragoût d’agneau de Touraine aux petits légumes. Il accompagnera également parfaitement un poulet rôti, des fromages de chèvre affinés ou une quiche lorraine. Pour les amateurs de simplicité estivale, il pourra être dégusté avec une salade composée ou des grillades, notamment de volaille ou de porc.

Pour apprécier toutes ses qualités aromatiques, servez ce Touraine Rouge "Cuvée Jean" 2023 à une température de 14-16°C. Laissez-le respirer une quinzaine de minutes après ouverture pour révéler pleinement ses arômes de fruits rouges frais. C’est un vin plaisant à déguster dans sa jeunesse afin de profiter au mieux de sa fraîcheur et de sa convivialité.