Avis Viniou
La Cuvée Les Tuffes 2018 de la Maison Darragon est un vin blanc sec provenant de l'appellation Vouvray, située dans la sous-région de La Touraine, en Vallée de la Loire. Élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, ce millésime 2018 se caractérise par sa fraîcheur et sa vivacité. Le terroir de Vouvray est réputé pour ses sols argilo-calcaires et tuffeau, une roche calcaire qui contribue à l’élégance et à la minéralité de ce vin. Le climat tempéré de la Vallée de la Loire, avec une influence océanique et continentale, favorise une maturation lente des raisins, offrant un équilibre parfait entre acidité et richesse aromatique.
La Vallée de la Loire est une région viticole emblématique de la France, marquée par une longue histoire viticole qui remonte au Moyen Âge. Connue pour sa diversité de vins, elle offre des paysages pittoresques ponctués de châteaux historiques. Le climat y est majoritairement tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds, ce qui est idéal pour la production de Chenin Blanc.
Pour accompagner la Cuvée Les Tuffes 2018, optez pour des accords qui sublimeront sa fraîcheur et ses notes fruitées. Les fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques ou les huîtres, rehausseront la minéralité du vin. Les fromages de chèvre de la région, notamment le Valençay, se marient également à merveille avec ce Vouvray sec. Pour une expérience gastronomique régionale, envisagez de servir ce vin avec un poisson de Loire cuisiné au beurre blanc.
Lors de la dégustation, servez ce vin blanc sec à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes de pommes vertes, de coings et de fleurs blanches. Buvez-le jeune pour profiter de sa vivacité ou laissez-le vieillir quelques années pour explorer des saveurs plus complexes.
