Ce Vouvray effervescent brut « Les Caractères » 2024 nous vient de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins blancs élégants et délicats. Issu à 100 % du cépage Chenin blanc, ce vin profite d’une année 2024 caractérisée par une fraîcheur aromatique et une belle vivacité. La vinification en méthode traditionnelle, identique à celle utilisée en Champagne, procure à ce vin une effervescence fine et persistante, ainsi qu’une mousse délicate. Le terroir de Vouvray repose sur des sols argilo-calcaires et tuffeau, apportant minéralité et structure. Les raisins, récoltés à la juste maturité, offrent des arômes naturels mêlant fruits blancs, agrumes et subtiles notes florales.
La région de Vouvray, à l’est de Tours, bénéficie d’un climat tempéré fluviatile, tempéré par la Loire qui adoucit les hivers et rafraîchit les étés. Le vignoble a une histoire longue et prestigieuse, datant du IVe siècle, avec une renommée liée à la qualité inégalée du Chenin blanc. Les terroirs, exposés plein sud sur des coteaux, permettent une maturité optimale des raisins et une belle expression aromatique dans les vins produits. La diversité du sol, notamment le tuffeau, confère aux vins de Vouvray une minéralité typique et une grande capacité de garde même pour les vins effervescents.
Ce Vouvray brut sera le compagnon idéal d’un apéritif festif, accompagné de toasts au fromage de chèvre frais ou de gougères. Il mettra également en valeur des mets de la région, comme un sandre au beurre blanc ou des fruits de mer, grâce à sa vivacité et sa fraîcheur. Pour une touche plus originale, essayez-le avec des sushis ou des tempuras, l’effervescence soulignant la délicatesse du plat tout en rafraîchissant le palais.
Pour apprécier pleinement ses arômes intenses et sa belle bulle, servez ce Vouvray pétillant à une température de 8-10°C. N’hésitez pas à le déguster dans des verres à vin blanc pour profiter de la complexité de son bouquet aromatique. Ce vin contribue assurément à la convivialité et à l’élégance de vos moments partagés.
