Vins Mareuil Château Marie du Fou - 2022

Avis Viniou

Le Château Marie du Fou 2022 est un vin blanc sec provenant de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Mareuil dans les Fiefs Vendéens. Sans précision sur l'assemblage, on peut supposer qu'il est élaboré à partir de cépages typiques de la région, tels que le Chenin Blanc, le Chardonnay ou le Melon de Bourgogne. Ce millésime 2022 offre une belle expression de fruits frais et d’acidité, caractéristiques des vins de cette région. La vinification met en avant la pureté et la fraîcheur du raisin, respectant ainsi le terroir riche et varié de Mareuil.

Les Fiefs Vendéens bénéficient d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique, avec des hivers doux et des étés tempérés. Les sols de cette région sont très divers, comprenant des schistes, des granites et des graviers, qui confèrent aux vins une minéralité et une complexité aromatique. L'histoire viticole des Fiefs Vendéens remonte au XIe siècle, et cette région bénéficie aujourd'hui d'une reconnaissance pour ses vins authentiques et de caractère.

Pour accorder votre Château Marie du Fou 2022, pensez à des plats qui souligneront sa fraîcheur et sa vivacité. Les fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, se marieront parfaitement avec ce vin blanc. Un poisson en sauce légère, comme un filet de bar à la crème citronnée, ou une volaille rôti aux herbes pourraient également accompagner convenablement ce vin. Pour une touche régionale, essayez-le avec une mogette de Vendée accompagnée de jambon vendéen.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra de mettre en valeur sa palette aromatique tout en conservant sa fraîcheur caractéristique. Pensez à ouvrir la bouteille une demi-heure avant de la déguster pour permettre au vin de s'aérer légèrement.