Vins Fiefs Vendéens Domaine La Barbiniere - Les Courbes - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Courbes" 2017 du Domaine La Barbinière, situé dans l'appellation des Fiefs Vendéens dans la Vallée de la Loire, est un vin rouge tout à fait distinctif. Ce vin est le résultat d'un assemblage harmonieux, adapté aux particularités de son terroir. Bien qu'il n’existe pas de détails supplémentaires, ce type de vinification dans la région inclut souvent des cépages tels que le Pinot Noir, le Gamay ou encore le Cabernet Franc, qui contribuent à la complexité et la richesse aromatique du vin. 2017 fut une année marquée par des conditions climatiques bénéfiques pour le développement d'une concentration aromatique et d'une belle structure tannique.

Les Fiefs Vendéens, situés dans le sud de la région de la Vallée de la Loire, bénéficient d'un climat océanique tempéré, grâce à la proximité de l'Atlantique. Les sols sont généralement constitués de schistes et de calcaires, ce qui offre une belle minéralité aux vins produits. Chargée d'histoire, cette région viticole est de plus en plus reconnue pour ses vins de qualité et sa production en agriculture biologique.

Pour accompagner ce vin, des plats qui soulignent son caractère peuvent être envisagés. Pensez par exemple à une fricassée de volaille aux champignons, un magret de canard aux figues ou encore un fromage régional comme le curé nantais, qui conviendra parfaitement à la finesse du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 16 et 18°C. À cette température, le vin révèle toutes ses subtilités, accompagnées de ses arômes délicats et de ses tanins fins, pour un moment de dégustation des plus agréables.