Avis Viniou
Le Bourgueil 2019 du Château Pierre Chainier est un vin rouge de la Vallée de la Loire, plus précisément de la région de Touraine. Ce vin est composé essentiellement de Cabernet Franc, un cépage réputé pour sa capacité à exprimer les particularités du terroir. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat clément, favorisant une belle maturité du raisin. Le terroir de Bourgueil se distingue par ses sols de tuffeau et de sable, offrant au vin une structure équilibrée et des arômes fruités de framboise et de violette. La région de la Vallée de la Loire est unique pour son climat tempéré océanique qui, combiné à ses sols variés, produit une vaste gamme de styles de vins. Le Château Pierre Chainier a une longue tradition viticole, reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.
Pour apprécier pleinement ce Bourgueil 2019, optez pour des mets qui soulignent sa fraîcheur et ses arômes délicats de fruits rouges. Une entrecôte grillée aux herbes de Provence, un plat de rillettes de Tours ou encore un gratin de légumes méditerranéens rehausseront les saveurs de ce vin. Les plats traditionnels de la région, tels que le coq au vin de Bourgueil, s'harmoniseront parfaitement avec les notes épicées et légères de ce vin.
Pour la dégustation, servez ce Bourgueil entre 16 et 18 degrés Celsius, et prévoyez de le carafer une heure avant afin d’aérer le vin et d'accentuer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez pour capturer ses parfums de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez sa fraîcheur, sa structure souple et ses tanins fondus, pour une expérience gustative raffinée et équilibrée.
