Avis Viniou
Le Bourgueil "CuvĂ©e DĂ©chaĂźnĂ©e" 2024 du domaine LamĂ© Delisle Boucard est un vin rouge issu de la rĂ©gion viticole de La Touraine, dans la VallĂ©e de la Loire. Ce vin est principalement Ă©laborĂ© Ă partir du cĂ©page Cabernet Franc, qui est rĂ©putĂ© pour sa capacitĂ© Ă produire des vins aux arĂŽmes fruitĂ©s et Ă©picĂ©s, avec de subtiles notes herbacĂ©es. Le millĂ©sime 2024 promet d'ĂȘtre exceptionnel, bĂ©nĂ©ficiant des bienfaits d'une annĂ©e climatique favorable. Les sols de Bourgueil, riche en calcaires et graviers, influent positivement sur la structure et la minĂ©ralitĂ© des vins, procurant une complexitĂ© et une finesse remarquables.
La région de la Vallée de la Loire est connue pour ses paysages pittoresques et son climat tempéré caractérisé par l'influence de l'Atlantique et des variations continentales. Le terroir de Bourgueil est reconnu depuis des siÚcles pour produire des vins de grande qualité avec des méthodes traditionnelles qui mettent l'accent sur le respect de l'environnement et du caractÚre naturel du vin.
Pour sublimer cette "Cuvée Déchaßnée", pensez à l'accompagner avec des mets qui soulignent ses arÎmes distinctifs. Des plats comme le filet mignon de porc aux pruneaux, une terrine de lapin ou des rillettes tourangelles se marieront parfaitement avec la rondeur et l'élégance de ce vin. De plus, ce Bourgueil s'accordera à merveille avec des plats de la région tels que le coq au vin préparé à la mode locale.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéalement située entre 15 et 17°C. Grùce à cette température, les arÎmes du Cabernet Franc se déploieront pleinement, offrant une expérience gustative riche en nuances. Le passage en carafe pendant une trentaine de minutes avant de le servir permettra de libérer toute sa palette aromatique et de profiter de sa belle structure tannique.
