Avis Viniou
Le Cabernet d'Anjou "Cuvée Soupçon de Fruit" 2024 du Château LaCheteau est un rosé sec élégant, issu de la région viticole d'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et ses arômes fruités, caractéristiques du cépage Cabernet Franc, souvent complété par une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2024 promet des notes délicates de fraise et de framboise. Le terroir de cette région, constitué de sols schisteux et argilo-calcaires, ainsi que son climat tempéré, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins, accentuant leur complexité aromatique. Le Château LaCheteau, réputé pour son savoir-faire, s'appuie sur une longue tradition viticole pour offrir des vins de grande qualité.
Pour apprécier pleinement ce rosé, envisagez des accords culinaires avec des mets légers et raffinés. Des salades composées, des poissons grillés ou encore des plats méditerranéens se marieront harmonieusement avec ses arômes fruités. La cuisine régionale, comme une tarte Tatin de tomates ou un crottin de Chavignol légèrement toasté, souligne parfaitement la vivacité du vin et son caractère.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température idéale de 10-12°C. Un court passage en carafe de 15 minutes peut libérer davantage ses arômes délicats. Commencez par admirer sa robe éclatante rose pâle, avant de découvrir ses arômes subtils en le portant au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre. Une dégustation attentive vous permettra de savourer toutes les nuances de ce vin typique de la Loire.
