Vins Cabernet-d'anjou Expert Club - Les Gaugannes - 2019

Avis Viniou

La cuvée Les Gaugannes du Château Expert Club 2019 est un Cabernet d’Anjou, vin rosé moelleux élaboré principalement à partir du cépage cabernet franc, parfois accompagné de cabernet sauvignon. Ce millésime 2019 bénéficie d’un ensoleillement généreux, qui a permis une maturité optimale des raisins, révélant ainsi des arômes fruités intenses. Le terroir de l’Anjou, caractérisé par ses sols schisteux et calcaires, confère à ce vin sa fraîcheur et son équilibre. La vinification s’effectue en général par pressurage direct et une fermentation maîtrisée, stoppée précocement afin de préserver une belle sucrosité et d’obtenir ce caractère moelleux typique de la dénomination.

La région de la Vallée de la Loire, et plus particulièrement l’Anjou, jouit d’un climat tempéré océanique, propice à l’élaboration de vins rosés élégants et gourmands. Le Cabernet d’Anjou a su trouver sa place grâce à un savoir-faire historique et une tradition de vins ronds, frais et parfumés. Cette appellation, reconnue depuis 1957, illustre la diversité des terroirs de la Loire, berceau également de blancs renommés et de rouges souples.

Pour apprécier au mieux la cuvée Les Gaugannes, privilégiez des mets en harmonie avec sa douceur et son fruité. Ce rosé moelleux s’accordera idéalement avec une cuisine estivale, comme une salade de fraises au basilic, une tarte à la tomate, ou encore une cuisine exotique légèrement épicée, telle qu’un curry thaï aux crevettes. Les spécialités régionales, comme un chèvre frais d’Anjou, une tarte tatin ou simplement des rillettes pourront aussi en souligner la gourmandise.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin bien frais, entre 8 et 10°C. Cette température valorisera son expression aromatique tout en préservant sa fraîcheur et son équilibre moelleux. À l’apéritif, en accompagnement ou même sur un dessert aux fruits, ce Cabernet d’Anjou saura vous séduire par sa convivialité et sa finesse.