Vins Anjou Domaine Des Coteaux Blancs - Clos de la Croix Brouillet - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Coteaux Blancs présente ici sa Cuvée Clos de la Croix Brouillet 2022, un vin blanc sec emblématique de l'appellation Anjou. Issu de la région viticole prolifique de la Vallée de la Loire, plus précisément dans l'Anjou-Saumur, ce vin est souvent élaboré à partir de cépages tels que le Chenin Blanc. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat tempéré par l'influence des rivières voisines et d'un terroir riche en schistes et sols argilo-calcaires, offrant des vins aux arômes fins et structuré. L'Anjou est réputé pour sa diversité géologique et sa tradition viticole millénaire. Le Domaine Des Coteaux Blancs est renommé pour sa quête de l'excellence et son respect des pratiques traditionnelles mêlées aux innovations contemporaines.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels que les fruits de mer, les poissons grillés et les fromages de chèvre frais. Les saveurs délicatement fruitées et minérales de la Cuvée Clos de la Croix Brouillet seront magnifiquement mises en valeur par un plat de sandre au beurre blanc, une spécialité locale qui séduit par sa légèreté et ses nuances exquises en harmonie avec les arômes du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, nous vous conseillons de le servir à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, avant la dégustation permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe lumineuse, reniflez son bouquet aromatique aux notes de fleurs blanches et d'agrumes, puis savourez sa vivacité en bouche. Ce rituel enrichira votre expérience sensorielle avec ce vin élégant.