Vins Anjou Château Breuil - Clos du Frère Etienne - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Clos du Frère Etienne 2019 du Château Breuil est un vin blanc remarquable originaire de l'Anjou, région pittoresque de la Vallée de la Loire. Ce millésime exprime parfaitement le terroir unique d'Anjou-Saumur, avec ses sols schisteux et son climat tempéré favorable à la culture de la vigne. La cuvée est élaborée à partir de cépages typiques de la région, offrant une palette aromatique riche en fruits blancs et une agréable fraîcheur. L'absence de certification biologique ou de particularité de vinification suggère une approche traditionnelle visant à préserver l'expression pure du cépage et du terroir. Le Château Breuil, avec son histoire et sa réputation, incarne l'excellence des vins de Loire, respectant à la fois les traditions et la qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui équilibrent sa fraîcheur et ses saveurs fruitées. Un poisson grillé, comme un bar ou une sole, rehaussera ses notes minérales, tandis qu'un risotto aux champignons fera écho à sa complexité aromatique. Les fromages de chèvre, typiques de la région, constituent également un choix parfait, apportant un mariage harmonieux avec la vivacité du vin. Pour une touche locale, les rillettes d’Anjou ou une tarte aux poireaux sublimeront ensemble l'identité régionale du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 10 à 12 °C, permettant à ses arômes délicats de s'exprimer. Nous recommandons un léger carafage de 30 minutes pour libérer subtilement ses parfums complexes. Avant de le déguster, observez sa robe brillante, humez ses arômes de fruits et de fleurs, puis dégustez en notant son équilibre entre acidité vivifiante et texture soyeuse. Ce vin, tout en finesse et en élégance, procure une expérience sensorielle complète et raffinée.